天下第一大火鍋揭開神秘面紗，萬人火鍋宴16日開燙啰！

在一陣陣歌舞聲中，10月16日，第十二屆中國（重慶）火鍋美食文化節（以下簡稱“火鍋節”）在重慶悅來國際博覽中心開幕，天下第一大火鍋揭開神秘面紗，萬人火鍋宴開燙啦！

火鍋老板宣誓，守護火鍋產業

今年的火鍋節，來自重慶、四川、河南、江蘇等地的火鍋行業協會及火鍋企業紛紛趕來中國火鍋之都“朝圣”。

火鍋老板們身著唐裝，在火鍋圖騰柱下宣誓，承諾傳承火鍋技藝、弘揚火鍋文化、恪守職業道德，確保食品安全，用畢生精力，守護好重慶火鍋這一金字招牌。

“火鍋節上，我們看到了來自全國各地的火鍋人，大家一起發展，一起競爭，共同做大火鍋產業，是一件好事?！?

在重慶火鍋傳承儀式上，中國飯店協會火鍋專委會主任李德建說，守護好火鍋產業，是全國17余萬家麻辣火鍋企業老板的責任和使命，做好火鍋產業的傳承與創新，是火鍋人義不容辭的義務。

天下第一大火鍋揭開神秘面紗

和往屆火鍋節一樣，德莊天下第一大火鍋將亮相，并舉行開鍋儀式。

今年火鍋節，德莊天下第一大火鍋通過聲光電氣等融合，在第一大鍋的中間，若隱若現的渝中半島慢慢呈現出來，展示出了火鍋發展歷程和山水城市的獨特魅力。

今年，德莊將李氏各個辣度用一個巨大的圓環串起來，通過燈光進行渲染，首次體現重慶火鍋濃濃的工業風。

萬人火鍋宴開燙，打造全球麻辣盛宴

重慶市火鍋協會會長何永智介紹，今年火鍋節全新升級，規模超前。60000平方米展示面積，1000余個展位，全國超300家火鍋品牌企業到場，1000余家產業鏈商家助陣，打造一場全球火鍋產業麻辣盛宴。

隨著火鍋節的開幕，全球矚目的萬人火鍋宴正式開燙。在為期三天的火鍋節期間，來自重慶的各大火鍋品牌紛紛擺開席桌，以各種方式，等候全國火鍋產業專業觀眾和普通市民前往燙火鍋。

萬人火鍋宴現場，德莊火鍋的第一大鍋的56個小鍋依然搶手，48元一個人，放出排位序號后，瞬間被秒光，還有源源不斷的人前來排隊嘗鮮。

“藕然間”的超大展示桌上，一位白發蒼蒼的老者和一位年輕的美女坐在中間吹拉彈唱，隨著桌子的轉動而轉動，吸引了不少觀眾。

老船王火鍋用冬瓜、南瓜、老姜等食材堆積和雕刻出纖夫拉船的畫面，栩栩如生，吸引了不少人圍觀。

網紅周師兄火鍋今年也展出了強大的服務陣容，將火鍋店搬到了火鍋節現場，一如既往地一開燙就排隊，無論是菜品擺盤、價格、鍋底味道以及人員服務，都跟火鍋店里一模一樣。

上游新聞-重慶晨報記者 徐菊